Halvlitet men helbra

DEMI är ett ord med rötterna i latin och som idag står för halv på franska och engelska. Här serverar vi halvstora rätter så att du kan välja fler. Vi finns en halvtrappa ner och själva stället kan med lite god vilja räknas som halvstort. Fast egentligen är det nog. Halvlitet. Men helbra.

DEMI mat

Vårt kök finns bakom baren och rör sig lite egensinnigt mellan svenskt, franskt, spanskt och italienskt. Menyn lever sitt eget liv och förändras varje dag, beroende på utbud och säsong.


Vi serverar som namnet DEMI antyder halvrätter, förslagsvis börjar man med lite snacks och väljer sedan 2-3 rätter beroende på hur hungrig man är.

Snacks

Grönkålschips 45:-

Marconamandlar 45:-

Färska oliver 50:-

Salami Ventricina 50:-

Prosciutto 50:-

En bit ost 50:-

Chips och tryffeldipp 45:-

Blandade charkuterier 135:-

Ostar 100:-

Gratinerad ´Nduja (bredbar salami) 65:-

Mat

Burrata, bröd & olivolja 95:-

……………………………

Rostad blomkål, getostmousse & hasselnötter 89:-

……………………………

Risotto, svamp & tryffel 100:-

……………………………

Kräftstjärtar i het majonnäs & rostat surdegsbröd 125:-

……………………………

Råbiff på oxfilé, inlagd gurka, dijonnaise, friterad kapris & tre sorters lök 145:-

……………………………

Tonfisk, skånska rödbetor & brynt smör vinägrett 145:-

Sött

Gino 85:-

Vår vinlista varierar, med hjälp av våra duktiga leverantörer, från vecka till vecka beroende på vad som står på menyn.

Jag som driver DEMI heter Mimmi Siezing och bredvid mig står min kollega Marcus. Vi gillar att kombinera mat och vin och söker helst efter spännande småskaliga mathantverkare och vinproducenter. Välkommen till oss och känn dig som hemma – för det gör vi!